Famille Bouchard-Dallaire, Ferme Tournevent, Hébertville

Le chanvre ajouté à ce pain provient notamment de la famille Bouchard-Dallaire, à la Ferme Tournevent, au Lac-Saint-Jean. Cultivé dans un climat nordique favorable à cette culture, le chanvre est reconnu pour sa richesse en protéines complètes, en oméga-3 et en minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le magnésium. Avec son goût doux rappelant la noisette, il ajoute au pain une valeur nutritive importante tout en conservant une texture agréable et un goût équilibré.